41. Weltkongress für
Rebe und Wein
19 - 23 Nov 2018
/
Punta del este
/
Uruguay
Einschreibung
16. Generalversammlung der OIV
„Die Zukunft gestalten:

Herausforderungen für Produktion und Märkte“

Programm

GRUSSWORT

Geschätzte Kollegen und Freunde:

es ist mir eine Freude, Sie zum 41. Weltkongress für Rebe und Wein einzuladen, der vom 19. bis 23. November 2018 in Punta del Este, Uruguay, stattfindet.

Für unser Land ist es eine Ehre, die Ausrichtung dieser einzigartigen Veranstaltung zu übernehmen, die Vertretern von Regierungen, Forschungsinstituten und Betrieben der fünf Kontinente eine Gelegenheit zur Begegnung bietet. Unser Land war bereits 1995 Veranstalter des Kongresses, organisiert ihn jedoch jetzt zum ersten Mal seit der Konstituierung der OIV als Regierungsorganisation..

Unter dem Titel „Die Zukunft gestalten: Herausforderungen für Produktion und Märkte“ befasst sich der Kongress mit einem Themenbereich, der mit dem Strategischen Plan der OIV übereinstimmt und Aspekte behandelt, die für die Zukunft unseres Sektors von Bedeutung sind:

Vedi di più

Weinbau und Anpassung an die Umweltherausforderungen

Önologie und wesentliche natürliche Weineigenschaften
Verbrauchererwartungen
Sicherheit und Gesundheit.

Dabei werden die unschätzbar wertvollen Beiträge aus aller Welt am Prozess der Integration der Kenntnisse, Initiativen und Aktionen mitwirken, die in einem Umfeld, das den Austausch und die Entwicklung von Synergien anregt, der Förderung und Weiterentwicklung von Weinbau und -verarbeitung in den kommenden Jahren dienen.

Uruguay ist für seine natürliche Umgebung, die Herzlichkeit seiner Menschen und eine starke Weinbautradition bekannt. Wir würden uns freuen, Sie bei uns begrüßen zu können, um gemeinsam einen denkwürdigen Kongress durchzuführen.

Salud!

José Ma. Lez Secchi
Präsident des uruguayischen Weininstituts
Präsident des Organisationskomitees des 41. Weltkongresses für Rebe und Wein

Uruguay, Land des Weinbaus

Uruguay liegt – wie auch andere wichtige Weinbauregionen der Welt – zwischen dem 30. und dem 35. Grad südlicher Breite, es genießt eine privilegierte geografische Position und kann auf eine lange Familientradition unter seinen Erzeugern zurückblicken. Seine lehmigen Böden und die ausgeglichenen Wetterbedingungen im Zusammenspiel von Sonne, Regen und Temperatur bieten optimale Bedingungen für die Entwicklung der Weinberge, die auf leicht welligem Land liegen.

Da das Land (im Westen) vom Uruguay-Fluss, (im Südwesten) vom Rio de la Plata und (im Südosten) vom Atlantischen Ozean umgeben ist, steht es unter dem Einfluss von Fluss- und ozeanischem Klima. Dementsprechend haben die in Uruguay erzeugten Weine eine ausgeglichene Struktur und erreichen ein gutes natürliches Gleichgewicht von Säure und Frucht, mit einer deutlichen, dabei aber zurückhaltenden Tannin-Präsenz.

Auf einer Anbaufläche von annähernd 7.000 Hektar, die von Hand gelesen werden, produzieren rund 190 Weingüter mit langer Tradition, die sich weitgehend im Familienbesitz befinden, harmonische und elegante Weine, wobei Qualität stets vor Quantität geht. Die uruguayische Weinproduktion zeichnet sich zwar durch ihre Vielfalt aus, doch ist der Tannat ihr Markenzeichen. Diese aus den Gebieten Madiran und Irouleguy (im Südwesten Frankreichs) stammende Sorte wurde um 1870 von baskischen Einwanderern nach Uruguay gebracht, wo sie sich perfekt an die örtlichen Böden und Klimabedingungen anpasste. Zur Zeit ist Uruguay das weltweit einizige Erzeugerland mit bedeutenden Beständen dieser Sorte im Verhältnis zur gesamten Weinbaufläche.

In den vergangenen Jahrzehnten haben zahlreiche Erzeugerbetriebe ihre Weinberge und -keller intensiv umstrukturiert. Als Ergebnis davon ist es den uruguayischen Weinen gelungen, sich im internationalen Kontext Raum zu verschaffen und bei internationalen, von der OIV anerkannten Wettbewerben zahllose Preise zu gewinnen. Diese weltweite Anerkennung wird von einer Zunahme bei der Ausfuhr abgefüllter Weine begleitet, deren Steigerungsrate in den vergangenen beiden Jahren über 30% betrug.

Nehmen Sie teil, es bleiben noch…

27Tage
20Stunden
44Mins
50Sekunden

Freie Kongressbeiträge

REICHEN SIE IHRE ARBEIT HIER EIN:

Anleitung herunterladen Arbeit einreichen

Richten Sie bitte Ihre Rückfragen an die folgende Adresse: abstracts@oiv2018.uy

Das Kongresszentrum von Punta del Este

Av. Pedragosa Sierra S/N esq. Av. Aparicio Saravia

 

Besuchen Sie den Veranstaltungsort des Kongresses

ERKLÄRUNGEN VON INTERESSE

Support

Bestellen Sie die Neuigkeiten